Ricetta facile e veloce… e uno tira l’altro! Ingredienti per due persone: Due calamari di medie dimensioni pangrattato integrale scorza di un limone prezzemolo olio extra vergine di oliva sale Procedimento: Unire il prezzemolo tritato, il sale, la scorza del limone grattugiata al pangrattato. Pulire i calamari e tagliarli a rondelle. Passare le rondelle e…
Categoria: Per secondo
Frittata primavera al forno
Oggi sento la primavera e avevo voglia di creare in cucina qualcosa di colorato e profumato. Mi sono inventata questa frittata da cucinare al forno. Prepararla è molto semplice. Ingredienti: 4 uova 100 ml di latte vegetale (ho usato bevanda alle mandorle) Verdure saltate a piacere (ho usato carciofi, carote e zucchine) 3 pomodori ciliegino…
Torte di verdure
La scorsa settimana, mi chiama il mio compagno: “Stasera andiamo a teatro”. Ho pensato così di preparare una cenetta veloce, da mangiare con le mani. Un piatto completo, dove le verdure si sposano con la ricotta fresca. Lui si è leccato i baffi! Ingredienti: Per la sfoglia 200 g di farina tipo 1 100 g…
Cecina al forno con porri
In casa nostra non manca mai la farina di ceci in dispensa. Può essere utilizzata in vario modo basta dare largo spazio alla fantasia e con l’utilizzo di verdure di stagione può essere un piatto davvero gustoso sia per grandi che piccini.
Alici al forno con pangrattato
Le alici (pesce azzurro), dette anche acciughe, sono un alimento ricco di proprietà nutrizionali Si tratta di un alimento proteico che apporta una buona quantità di minerali tra cui il selenio, lo zinco, il ferro, il calcio e lo iodio.
Claudia Vistré 