In casa nostra non manca mai la farina di ceci in dispensa. Può essere utilizzata in vario modo basta dare largo spazio alla fantasia e con l’utilizzo di verdure di stagione può essere un piatto davvero gustoso sia per grandi che piccini.
Autore: claudiavistre
Alici al forno con pangrattato
Le alici (pesce azzurro), dette anche acciughe, sono un alimento ricco di proprietà nutrizionali Si tratta di un alimento proteico che apporta una buona quantità di minerali tra cui il selenio, lo zinco, il ferro, il calcio e lo iodio.
Mangia buono e sano: la piramide alimentare
Questo strumento suggerisce pochi ma sicuri orientamenti che sono importanti da mettere in pratica nella vita di tutti i giorni. Il primo di questi è quello di consumare in grandi quantità gli alimenti posti alla base della piramide e diminuire il consumo via via che andiamo verso l’alto.
La dieta mediterranea, un patrimonio dell’umanità
Il termine di “Dieta Mediterranea” è stato coniato negli anni ‘60 dall’americano Ancel Keys, quando in uno studio epidemiologico dimostrò che i paesi sul bacino mediterraneo hanno meno incidenza di contrarre malattie cardiovascolari e tumorali rispetto ad altre popolazioni.
Claudia Vistré 